干し貝柱を使った お手軽中華がゆ レシピ・作り方

「干し貝柱を使った お手軽中華がゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーり優しいお味の中華粥のご紹介です。干し貝柱を使うことで、本格的な中華粥になります。干し貝柱を電子レンジで戻しお米からではなくごはんを使うことで、お手軽に作ることができます。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 100g
  • 干し貝柱 2個
  • お湯 (干し貝柱用) 200ml
  • 200ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ゆずの皮 適量
  • 三つ葉 適量

作り方

  1. 準備. 三つ葉は茎と葉を分け、茎は2cm程に切っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに干し貝柱とお湯を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2. 鍋にごはん、水、1を戻し汁ごと入れ、中火で加熱します。ごはんをほぐしながら加熱し、沸騰したら弱火で10分程加熱します。
  4. 3. 米がふっくらとし、柔らかくなったら、鶏ガラスープの素を加え、弱火でさらに加熱します。
  5. 4. 全体にとろみがついたら火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け、ゆずの皮と三つ葉を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はゆずの皮を添えましたが、お好みでザーサイなどを加えても美味しくいただけます。

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