手作りの優しい甘さ パンプキンパイ レシピ・作り方

「手作りの優しい甘さ パンプキンパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あつあつホクホク、優しい甘さのパンプキンパイはいかがでしょうか。簡単でおいしい、クリームチーズが入った手作りのかぼちゃペーストを、お手軽に冷凍パイシートで包んで焼きます。ホームパーティーやお子様のおやつなどにもおすすめですよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (20×20cm) 1枚
  • フィリング
  • かぼちゃ 100g
  • クリームチーズ 40g
  • 無塩バター 10g
  • 生クリーム 50ml
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 卵黄 (塗る用) 1個分
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。かぼちゃは種を取り除き、皮を剥いておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. クリームチーズは5mm角に切ります。
  3. 2. かぼちゃは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをのせラップをし、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. 熱いうちに無塩バターを入れてフォークで潰し、生クリームとグラニュー糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、1を入れて混ぜます。
  5. 4. 冷凍パイシートを4等分に切り、フォークで数カ所穴を開け、2をのせます。
  6. 5. 三角形になるように包み、端をフォークで押し付けてしっかりと閉じます。
  7. 6. クッキングシートを敷いた天板にのせて卵黄を塗り、200℃で15分程焼き色がつくまで焼きます。お皿に盛りつけ、チャービルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、潰し具合はお好みで調整してください。 手順5で、空気が入らないように包んでください。 甘さは、お好みでグラニュー糖の量で調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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