とろふわ なめこソースの里芋ハンバーグ レシピ・作り方

「とろふわ なめこソースの里芋ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハンバーグに里芋を混ぜ合わせた、ふわふわでとろっとした和風ハンバーグのご紹介です。ねっとりした里芋の食感がついついクセになるおいしさです。とろりとしたなめこの和風ソースがよく合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。なめこは水で洗って水気を切っておきます。
  2. 1. 三つ葉は2cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに里芋を入れてラップをし、600Wの電子レンジで里芋がやわらかくなるまで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
  5. 4. ボウルに豚ひき肉、2、粗熱が取れた3、残りのハンバーグの材料を入れてよく捏ね、2等分にし、楕円形に成形します。
  6. 5. 大きめの耐熱ボウルになめこソースの材料を入れて混ぜ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱し、混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンに4を入れて8分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をします。
  8. 7. 中火のまま8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、5をかけ、1を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は牛豚合びき肉でもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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