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しいたけとささみの中華風炒め煮　レシピ・作り方

「しいたけとささみの中華風炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
500 円
4.42
(17)

しいたけの旨みたっぷり中華風簡単レシピです。豆板醬のピリ辛さがくせになり、ごはんにもよく合います。ささみを使っているのでさっぱりとした味わいで食べやすいです。簡単にできて美味しいので是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 しいたけは石づきを取って薄切りに、鶏ささみは一口大に切ります。
  3. 2 中火に熱したフライパンに、ごま油をひき、鶏ささみを加えて炒めます。
  4. 3 しいたけを加えて油が回ったら、(A)を加えて中火で煮詰めます。
  5. 4 汁気が半分くらいになったら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5 器に盛りつけ、糸唐辛子を飾ったら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 鶏ささみは、お好みのお肉で代用頂けます。 豆板醤の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
17人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

uta
uta
鶏モモ肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
鶏モモ肉を使っていただいても大丈夫ですよ。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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