冷凍保存版!鶏もも肉のレモンしょうゆソテー レシピ・作り方

「冷凍保存版!鶏もも肉のレモンしょうゆソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

Instagramで日々の節約術やレシピを紹介されているクマ子さん(@kumako_kakeibo)の「冷凍ストック」レシピをクラシルで再現!今回は下味をつけて冷凍しておけばあとは解凍して焼くだけでできる、鶏もも肉のレモンしょうゆソテーのご紹介です。ジッパー付保存袋を使うので、洗い物も少なく済みます。生のレモンとレモン汁を使用しているので、レモンの風味をより楽しむことができます。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (1枚) 250g
  • レモン 1/2個
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. レモンはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
  2. 2. 冷凍用ジッパー付保存袋に1、鶏もも肉、①を入れ揉み込みます。空気を抜き、厚さを均等にして封をし、冷凍庫で保存します。
  3. 3. 調理する時に冷凍庫から取り出し、1時間ほど流水にさらして解凍します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の鶏もも肉の皮目から焼きます。3のレモンは鶏もも肉の上にのせます。
  5. 5. 焼き色がついたら裏返し蓋をして、中に火が通るまで中火のまま15分程焼き、火から下ろします。
  6. 6. 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

冷凍保存は1週間を目安にお早めにお召し上がりください。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 ※インフルエンサーの方の再現レシピに関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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