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レンジでお手軽 ヒレ肉の角煮大根　レシピ・作り方

「レンジでお手軽 ヒレ肉の角煮大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
400円
4.26(27)
電子レンジで作る、角煮大根のご紹介です。豚ヒレ肉のブロックを調味液に漬けて、かたまりのまま加熱することでしっとりと仕上がります。大根に豚肉の旨味が染みこみ、ごはんやお酒のおつまみにぴったりな一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮をむいておきます。
  • 1大根は5mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 2豚ヒレ肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
  • 3別の大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を入れて混ぜ合わせ、落としラップ、ラップをかけ、冷蔵庫で30分程漬けます。
  • 4落としラップを取り除き、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。一度取り出して豚ヒレ肉を裏返し、1を加えてふんわりとラップをかけ、豚ヒレ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで4分程加熱し、そのまま5分程置きます。
  • 5粗熱が取れたら4の豚ヒレ肉を1cm幅に切ります。
  • 6器に5、4の大根を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.26
27人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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