山芋とちくわの焼き春巻き レシピ・作り方

「山芋とちくわの焼き春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山芋とちくわの焼き春巻きはいかがですか。やわらかな食感の山芋と旨味のあるちくわに、チーズの塩気がよく合い、とっても美味しい春巻きですよ。焼くだけなので、揚げるより手軽に作れます。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 6枚
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • 山芋 100g
  • 塩こしょう (下味用) ひとつまみ
  • ちくわ (3本) 70g
  • ピザ用チーズ 60g
  • のり (5×10cm) 6枚
  • サラダ油 大さじ2
  • ラディッシュ 1個

作り方

  1. 準備. 山芋の皮は剝いておきます。
  2. 1. ちくわは縦に2等分に切ります。
  3. 2. 山芋はすりおろしたらボウルに入れます。塩こしょうを入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 春巻きの皮を広げます。真ん中より少し手前に、1、2、ピザ用チーズ、のりの順にのせ、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火にし、3の巻き終わりを下にして入れたら、中火で両面焼きます。
  6. 5. 春巻きの皮にこんがりと焼き色がついたら、火を止め器に盛り、ラディッシュを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 ちくわの代わりに、カニカマなどでも美味しくお作りいただけます。

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