もやしとささみのエスニック和え レシピ・作り方
「もやしとささみのエスニック和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしと鶏むね肉の、さっぱりとしたエスニック和えはいかがですか。かいわれ大根のピリッとした辛みもアクセントとなり、お酒も進む味付けです。電子レンジで調理でき、簡単にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. かいわれ大根は、根元を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1. かいわれ大根は、半分に切ります。
- 2. 耐熱ボウルにもやしを入れラップをかけ、500Wの電子レンジで4分、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
- 3. 別の耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
- 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を加えて和えます。
- 5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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