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もやしとささみのエスニック和え レシピ・作り方
「もやしとささみのエスニック和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.05(7)
もやしと鶏むね肉の、さっぱりとしたエスニック和えはいかがですか。かいわれ大根のピリッとした辛みもアクセントとなり、お酒も進む味付けです。電子レンジで調理でき、簡単にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備かいわれ大根は、根元を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1かいわれ大根は、半分に切ります。
- 2耐熱ボウルにもやしを入れラップをかけ、500Wの電子レンジで4分、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
- 3別の耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
- 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を加えて和えます。
- 5器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.05
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
