シャキッとおいしい レンコン包み餃子 レシピ・作り方
「シャキッとおいしい レンコン包み餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキッとおいしい、レンコン包み餃子のレシピの紹介です。餃子のたねを薄くスライスしたレンコンで挟んで作れる、お手軽な一品です。シャキシャキとした食感が楽しめ、旨味たっぷりの具材が口いっぱいに広がります。白いごはんにぴったりなので、夜ごはんのおかずに作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- レンコン 150g
- 水 (さらす用) 適量
- 豚ひき肉 300g
- キャベツ 200g
- ニラ 50g
- 塩 (塩もみ用) 小さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. レンコンは皮をむいておきます。
- 1. レンコンはスライサーでスライスします。ボウルに入れ、水を加えて5分ほど水にさらします。
- 2. キャベツとニラはみじん切りにします。別のボウルに入れ塩をふり10分ほど置き、水気を絞ります。
- 3. 別のボウルに豚ひき肉、2、(A)を加え、よく混ぜ合わせます。
- 4. 1の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、片面に片栗粉をまぶします。3をのせ、半分に折りたたみます。
- 5. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、4を並べます。両面に焼き色がついたら蓋をして、中火で5分ほど蒸し焼きにします。豚ひき肉に火が通ったら、火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
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