とろーり肉巻きチーズかぼちゃフライ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
• 1かぼちゃは皮付のままラップに包み、耐熱ボウルに入れます。火が通るまで600Wの電子レンジで5分ほど加熱し、粗熱が取れたら6等分に切ります。
• 2豚バラ肉に塩こしょうをふります。
• 3スライスチーズに1をのせて包み、2を巻きます。
• 4薄力粉を茶漉しでふるいかけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。
• 5鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に温め、4を入れます。豚バラ肉に火が通り、衣が色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
• 6お皿に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。