炊飯器でつくる 2色おはぎ レシピ・作り方

「炊飯器でつくる 2色おはぎ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で作るおはぎのご紹介です。もっちりとしたもち米と、米の柔らかさが、あんこときな粉とよく合います。もち米だけでは、時間が経つと固くなってしまいますので、米と一緒に炊き上げました。行事やおもてなしの一品としても便利ですので、是非お試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • もち米 1合
  • 0.5合
  • 水 (炊飯用) 適量
  • こしあん (あんこおはぎ用) 200g
  • こしあん (きな粉おはぎ用) 150g
  • 水 (めん棒・手を濡らす用) 適量
  • きな粉
  • きな粉 50g
  • 砂糖 大さじ3
  • ふたつまみ

作り方

  1. 準備. もち米と米はそれぞれ洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。
  2. 1. 炊飯釜にもち米、米を入れ、水を1.5合の目盛りまで入れます。炊飯器に入れて通常炊飯し、炊き上がったら10分程蒸らします。
  3. 2. バットにきな粉の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. こしあんはそれぞれ5等分にし丸めます。
  5. 4. 1をボウルに入れ、水で濡らしためん棒で、米粒が少し残る程度まで潰します。手に水をつけ、10等分に分けて丸めます。
  6. 5. 手に水をつけ、あんこおはぎ用の3を薄く広げ、真ん中に4をのせて包みます。同様に4個作ります。
  7. 6. 手に水をつけ、4を薄く広げ、真ん中にきなこおはぎ用の3をのせて包みます。同様に4個作ります。
  8. 7. 2に入れ、全体にまぶします。
  9. 8. 器に5、7を盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 塩加減は、お好みで調整してください。 こしあんは、つぶあんでも代用できます。

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