トマトソースでサッパリ カツオフライ　レシピ・作り方

手順

1. 1. トマトは1cm角の角切りにします。グリーンオリーブは粗みじん切りにします。
2. 2. 耐熱ボウルに1とトマトソースの材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱します。
3. 3. カツオに塩こしょうを振り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
4. 4. フライパンに底から3cm程の高さまで、揚げ油を入れ180℃に熱したら、表面がキツネ色になるまで揚げます。
5. 5. 油を切った4をお好みの大きさに切り分け、お皿にベビーリーフ、レモン、4を盛り付けて2をかけて完成です。