カツオのゴマたたき　レシピ・作り方

手順

1. 1 バットにカツオをのせ塩を全体にふります。(A)を全体にまぶし、押さえるように付けます。
2. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1を入れまわりの色が変わるまで焼きます。
3. 3 粗熱が取れたら1cm幅に切ります。お皿に盛りラップをし30分程冷蔵庫で冷やします。
4. 4 ボウルにたれの材料を入れ混ぜます。
5. 5 3にたれをかけ、小ねぎを散らして完成です。