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ごはんのお供に 大葉なす味噌 レシピ・作り方
「ごはんのお供に 大葉なす味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.58(5)
ごはんのお供に、大葉なす味噌はいかがでしょうか。ナスと鶏ひき肉を甘みのある味噌タレで炒め合わせました。多めの油で炒めたナスはとろっとしておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉はみじん切りにします。
- 2ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。水に10分程さらし、水気を切ります。
- 3ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏ひき肉、2を入れて、ナスがしんなりするまで炒めます。
- 5中火のまま(A)を加えて炒め合わせます。とろみがつき、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、大葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
5人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
