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冷やしなすの味噌だし浸し レシピ・作り方
「冷やしなすの味噌だし浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
200円
4.26(13)
ナスとミョウガを味噌ベースのだしに浸け込み、冷やしていただく一品です。ミョウガと大葉の風味が効いていて、さっぱりと食べられます。ナスは電子レンジ調理で手間を省いているのでお手軽ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ナスのヘタは取り除いておきます。大葉の軸は取り除いておきます。
- 1ナスは1つずつラップに包み、爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。1つずつ600Wの電子レンジで2分30秒程度加熱します。粗熱が取れたら、ラップを外し8等分に割きます。
- 2ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。10分程度水にさらし水気を切ります。
- 3大葉は千切りにします。10分程度水にさらし水気を切ります。
- 4ボウルで(A)を混ぜ、ラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 54に1と2を加えよく混ぜたら、落としラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
- 6器に盛り付け、3を乗せたら出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
