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レシピを分かりやすくご紹介!

骨なし手羽先で!チーズのとろ〜り照り焼き

「骨なし手羽先で!チーズのとろ〜り照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

骨を抜くから食べやすい!手羽先の大葉チーズ詰め照り焼きのレシピの紹介です。手羽先が美味しいのはわかるけど、食べるのが難しい…と思ったことはありませんか?この方法であれば、子供でも食べやすいのでとってもおすすめです。ぜひお好みの食材を詰めて作ってみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 鶏手羽先8本
  • ピザ用チーズ50g
  • 大葉8枚
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①白ごま大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • 万能ねぎ適量

手順

  1. 1.
    鶏手羽先の骨を抜きます。
  2. 2.
    大葉に一つまみ分のチーズを包み、1に入れます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を皮側から焼きます。
  4. 4.
    両面こんがりと火が通ったら、①を入れ、水分が飛び味がなじんだら完成です。お好みで万能ねぎを添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

骨を抜く際は、まず関節を外し、はさみで2本の骨を切り離し骨と肉をしっかり根元まではがしてから抜くと、やりやすくなります。詰める際は、大葉の包み終わりをなるべく奥に詰めるとチーズが漏れ出しにくくなります。爪楊枝などを使い止める方法もありますので合わせてお試しください。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年11月08日

骨を取るのは思っていたより簡単に取れました。この状態だと手羽先がとても食べやすいですね。中身に餃子の餡を入れても美味しそう😍

たべれぽ
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ろぼろ
2017年07月09日

割としっかりした味なのに、大葉がキュッと引き締めてさっぱりとさせてくれるんですねー。
とても美味しかったです!大葉は必須だと思いました。
骨抜きは確かに大変でしたが、二回目に作った時にはコツがわかって上達しました😄

たべれぽ
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マコぽん
2017年06月18日

鶏を返して蒸し焼きにする時に入れたシメジのせいで水っぽさが出てしまいました。でも味は前回と同じ。今日のはシソの葉の香りが強かったかな。チーズのおかげでパクパクいけます。

たべれぽ
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sunny
2017年05月31日

骨を取るのは大変だったけど、美味しいしオシャレに見えるし、良い一品★

たべれぽ
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チャタネェ
2017年05月31日

骨を取るのに手間取りましたが、キッチンバサミで肉を剥がしながらグリグリまわすとキレイに取れました。
美味しくできました。

たべれぽ
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4kidsママ
2017年05月27日

ねぎ忘れましたが、美味しく頂きました。
大葉が苦手な娘も気に入ってたくさん食べてくれました。
個人的にですが、骨は細い方から抜くと太い方が抜きやすかったです。

たべれぽ
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あずま
2017年05月27日

チーズも大葉も好きなんで〜嬉しいレシピです(・ω・) ソースを沸かしすぎたのか濃いめになっちゃいました(・-・)
ありがとうございます〜!

たべれぽ
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Anjewel
2017年05月22日

最初骨をはずすとき少々苦戦しましたが、美味しく出来上がって大満足です!

コメント

せっちゃん
せっちゃん
やはり骨抜きが大変でした‼️
でも美味しくいただきました
5ヶ月前
マコぽん
マコぽん
まうい〜!写真忘れて食べきっちゃいました!ありがとうございます!また作るわ!
5ヶ月前
とこ
とこ
最初は、なかなか、手羽先の骨が、とれなくて、苦戦しましたが、なれてきたら、すいすい、出来ました、家族で、おいしく、いただきました❗、大葉は、入れないでって、最初、子供に、言われましたが、結局、大葉を、いれても、気にせず、食べてました❗
5ヶ月前
詩織
詩織
骨とるのにすごい時間かかって大変でした😭ハサミでやったら肉がボロボロになってチーズとか入れるどころじゃなくなったのでそのまま焼きました。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
せっかく作っていただいたのに残念です。
骨の抜き方はコツ・ポイントに記載がありますのでご確認くださいね。
6ヶ月前
ひーゆ。
ひーゆ。
手羽元でも出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手羽元ですと、手羽先とは違い、骨を抜く事ができませんので、手羽先で作っていただく事をオススメいたします。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね
6ヶ月前
Takano Ayumi
Takano Ayumi
コツ、ポイント通りやったらバッチリできました!
6ヶ月前
ソラ☆
ソラ☆
全部の骨を取るのに、最後は腱鞘炎になりそうでした😵骨に肉がくっついていて、
やっぱりコツが知りたいです。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが
骨を抜く際は、まず関節を外し、はさみで2本の骨を切り離し骨と肉をしっかり根元まではがしてから抜くと、やりやすくなります。
ぜひまた作って下さいね
6ヶ月前
HATANAKA
HATANAKA
味付け良くて家族にも好評でした! 僕も骨を取るのに大苦戦でした! 笑
6ヶ月前
村山直美
村山直美
味は良かったけど、骨を抜くまでが悪戦苦闘でした。
6ヶ月前
トラトラ
トラトラ
上手く骨がぬけませんでした。😰コツとか、下処理の方法を教えてください。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが
骨を抜く際は、まず関節を外し、はさみで2本の骨を切り離し骨と肉をしっかり根元まではがしてから抜くと、やりやすくなります。
ぜひまた作って下さいね
6ヶ月前

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