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手羽先チーズのとろーり照り焼き レシピ・作り方
「手羽先チーズのとろーり照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろーりチーズと爽やかな大葉が相性抜群の鶏手羽先の照り焼きはいかがでしょうか。鶏手羽先の中骨を取って食べやすく仕上げました。タレにすりごまを入れることで、鶏手羽先に絡みやすくなりますよ。ぜひお好みの食材を詰めて作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大葉の軸は切り落としておきます。
- 1 スライスチーズは4等分に切ります。
- 2 鶏手羽先の骨を抜きます。
- 3 大葉に1を包み、2に入れます。同様にして7つ作ります。
- 4 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3の皮目を下にして並べ、焼き色がついたら裏返して5分ほど焼きます。
- 6 両面にこんがりと焼き色がつき中まで火が通ったら、4を加え、とろみがついて全体に絡んだら火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 骨を抜く際は、まず関節を外し、はさみで2本の骨を切り離し骨と肉をしっかり根元まではがしてから抜くと、作業しやすくなります。 詰める際は、大葉の包み終わりをなるべく奥に詰めるとチーズが漏れ出しにくくなりますよ。 焼く際はチーズが流れ出ないように、なるべく動かさないようにしてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手羽先の中に大葉とチーズを詰めた贅沢な一品です。骨を取る作業は少し手間がかかりますが、キッチンバサミを使うとスムーズに。照り焼きのタレがジュワッと染み込み、とろけるチーズと大葉の爽やかな香りが見事にマッチして、ご飯がモリモリ進む美味しさです。大人向けにラー油や豆板醤を加えてアレンジするのもおすすめ。手羽先の新しい食べ方として、家族みんなに好評でした。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー5f7be2
骨を上手く抜くコツをお願いします。何度やっても。上手くやれず😱
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。手羽先の骨を抜く方法は こちら で詳しくご紹介しております。よろしければ参考にしてみてくださいね。
詩織
骨とるのにすごい時間かかって大変でした😭ハサミでやったら肉がボロボロになってチーズとか入れるどころじゃなくなったのでそのまま焼きました。
kurashiru
せっかく作っていただいたのに残念です。
骨の抜き方はコツ・ポイントに記載がありますのでご確認くださいね。
ひーゆ。
手羽元でも出来ますか？
kurashiru
手羽元ですと、手羽先とは違い、骨を抜く事ができませんので、手羽先で作っていただく事をオススメいたします。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね
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