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骨なし手羽先で!チーズのとろ〜り照り焼き

「骨なし手羽先で!チーズのとろ〜り照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

骨を抜くから食べやすい!手羽先の大葉チーズ詰め照り焼きのレシピの紹介です。手羽先が美味しいのはわかるけど、食べるのが難しい…と思ったことはありませんか?この方法であれば、子供でも食べやすいのでとってもおすすめです。ぜひお好みの食材を詰めて作ってみてくださいね!
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏手羽先     8本
ピザ用チーズ   50g
大葉       8枚
①砂糖      大さじ1.5
①みりん     大さじ2
①しょうゆ    大さじ3
①白ごま     大さじ1
サラダ油     大さじ2
万能ねぎ     適量

【手順】
1. 鶏手羽先の骨を抜きます。
2. 大葉に一つまみ分のチーズを包み、1に入れます。
3. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を皮側から焼きます。
4. 両面こんがりと火が通ったら、①を入れ、水分が飛び味がなじんだら完成です。お好みで万能ねぎを添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

骨を抜く際は、まず関節を外し、はさみで2本の骨を切り離し骨と肉をしっかり根元まではがしてから抜くと、やりやすくなります。詰める際は、大葉の包み終わりをなるべく奥に詰めるとチーズが漏れ出しにくくなります。爪楊枝などを使い止める方法もありますので合わせてお試しください。

たべれぽ

たべれぽ
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4kidsママ
2017年05月27日

ねぎ忘れましたが、美味しく頂きました。
大葉が苦手な娘も気に入ってたくさん食べてくれました。
個人的にですが、骨は細い方から抜くと太い方が抜きやすかったです。

たべれぽ
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あずま
2017年05月27日

チーズも大葉も好きなんで〜嬉しいレシピです(・ω・) ソースを沸かしすぎたのか濃いめになっちゃいました(・-・)
ありがとうございます〜!

たべれぽ
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Anjewel
2017年05月22日

最初骨をはずすとき少々苦戦しましたが、美味しく出来上がって大満足です!

コメント

Yuuka Satou
Yuuka Satou
手羽元でも出来ますか?
5日前
kurashiru
kurashiru
手羽元ですと、手羽先とは違い、骨を抜く事ができませんので、手羽先で作っていただく事をオススメいたします。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね
3日前
Takano Ayumi
Takano Ayumi
コツ、ポイント通りやったらバッチリできました!
6日前
ソラ☆
ソラ☆
全部の骨を取るのに、最後は腱鞘炎になりそうでした😵骨に肉がくっついていて、
やっぱりコツが知りたいです。
6日前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが
骨を抜く際は、まず関節を外し、はさみで2本の骨を切り離し骨と肉をしっかり根元まではがしてから抜くと、やりやすくなります。
ぜひまた作って下さいね
6日前
HATANAKA
HATANAKA
味付け良くて家族にも好評でした! 僕も骨を取るのに大苦戦でした! 笑
7日前
村山直美
村山直美
味は良かったけど、骨を抜くまでが悪戦苦闘でした。
7日前
トラトラ
トラトラ
上手く骨がぬけませんでした。😰コツとか、下処理の方法を教えてください。
1週間前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが
骨を抜く際は、まず関節を外し、はさみで2本の骨を切り離し骨と肉をしっかり根元まではがしてから抜くと、やりやすくなります。
ぜひまた作って下さいね
6日前
naminori.yun
naminori.yun
ありがとうございます。試してみます。
1週間前
naminori.yun
naminori.yun
大葉が苦手な家族が居るのですが代わりに何かありますか?
1週間前
k.k
k.k
バジルはどうですか(^^)?
1週間前

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