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手羽先チーズのとろーり照り焼き レシピ・作り方
「手羽先チーズのとろーり照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろーりチーズと爽やかな大葉が相性抜群の鶏手羽先の照り焼きはいかがでしょうか。鶏手羽先の中骨を取って食べやすく仕上げました。タレにすりごまを入れることで、鶏手羽先に絡みやすくなりますよ。ぜひお好みの食材を詰めて作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大葉の軸は切り落としておきます。
- 1 スライスチーズは4等分に切ります。
- 2 鶏手羽先の骨を抜きます。
- 3 大葉に1を包み、2に入れます。同様にして7つ作ります。
- 4 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3の皮目を下にして並べ、焼き色がついたら裏返して5分ほど焼きます。
- 6 両面にこんがりと焼き色がつき中まで火が通ったら、4を加え、とろみがついて全体に絡んだら火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 骨を抜く際は、まず関節を外し、はさみで2本の骨を切り離し骨と肉をしっかり根元まではがしてから抜くと、作業しやすくなります。 詰める際は、大葉の包み終わりをなるべく奥に詰めるとチーズが漏れ出しにくくなりますよ。 焼く際はチーズが流れ出ないように、なるべく動かさないようにしてください。
たべれぽ
大吟醸
2021.8.30
骨を抜くのに一苦労しました。少し下味をつけた方がいいかなと思います。すりごまは混ぜずに胡麻を後から振りました。シソとチーズの相性はやっぱりおいしいです！
6人のユーザーが参考になった
itomayo★
2021.4.28
⛺️キャンプ飯予習⛺️
とてもじゃなく骨抜きにヤバいくらい時間をかけちゃいました💦動画を何度も再生したけどイマイチ🤔
味は美味しいけどリピは無い。
キャンプ飯不採用★
5人のユーザーが参考になった
銀子
2020.5.22
骨を抜くのはクラシルさんの別の動画を見たら簡単に抜けました。
大葉とチーズと鶏肉、大好きな組み合わせなのでリピします。
4人のユーザーが参考になった
すぃほ
2020.12.29
骨を取るのが難しかったです。大葉が無かったので海苔でチーズを巻いて入れましたが、大葉の方が好みな気がしました！
3人のユーザーが参考になった
みちゃんこ
2021.2.2
骨取りに苦戦しましたが、とても美味しかったです。また作りたいです
2人のユーザーが参考になった
chiii
2018.11.2
2回目です(^^)
2人のユーザーが参考になった
ユーザー50fdb7
2020.6.10
骨を抜くのに少し力が必要です。説明通りに作るとチーズが漏れ出る事もなく完成しました。
美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
えむ
2019.5.28
手羽先の骨抜きはじめてやりましたが簡単でした！
大葉とチーズ以外にも 詰めるものを変えて楽しめそうです
1人のユーザーが参考になった
すぅ
2019.4.4
さばくの初めてでちょっと時間かかっちゃいましたが
めちゃうまに出来ました\(//∇//)\
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー5f7be2
骨を上手く抜くコツをお願いします。何度やっても。上手くやれず😱
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。手羽先の骨を抜く方法は こちら で詳しくご紹介しております。よろしければ参考にしてみてくださいね。
詩織
骨とるのにすごい時間かかって大変でした😭ハサミでやったら肉がボロボロになってチーズとか入れるどころじゃなくなったのでそのまま焼きました。
kurashiru
せっかく作っていただいたのに残念です。
骨の抜き方はコツ・ポイントに記載がありますのでご確認くださいね。
ひーゆ。
手羽元でも出来ますか？
kurashiru
手羽元ですと、手羽先とは違い、骨を抜く事ができませんので、手羽先で作っていただく事をオススメいたします。
とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね
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