骨なし手羽先で!チーズのとろ〜り照り焼き レシピ・作り方

「骨なし手羽先で!チーズのとろ〜り照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

骨を抜くから食べやすい!手羽先の大葉チーズ詰め照り焼きのレシピの紹介です。手羽先が美味しいのはわかるけど、食べるのが難しい…と思ったことはありませんか?この方法であれば、子供でも食べやすいのでとってもおすすめです。ぜひお好みの食材を詰めて作ってみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏手羽先8本
  • ピザ用チーズ50g
  • 大葉8枚
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①白ごま大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    鶏手羽先の骨を抜きます。
  2. 2.
    大葉に一つまみ分のチーズを包み、1に入れます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を皮側から焼きます。
  4. 4.
    両面こんがりと火が通ったら、①を入れ、水分が飛び味がなじんだら完成です。お好みで万能ねぎを添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

骨を抜く際は、まず関節を外し、はさみで2本の骨を切り離し骨と肉をしっかり根元まではがしてから抜くと、やりやすくなります。詰める際は、大葉の包み終わりをなるべく奥に詰めるとチーズが漏れ出しにくくなります。爪楊枝などを使い止める方法もありますので合わせてお試しください。

たべれぽ

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