たっぷり新玉ねぎと豚肉のマリネ風サラダ レシピ・作り方

「たっぷり新玉ねぎと豚肉のマリネ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎをたっぷりと使ったさっぱり味のお肉のサラダです。ワインビネガーをリンゴ酢に変えると酸味がまろやかになりますよ。にんじんやピーマンなど他の野菜でも彩り良く美味しく出来ますので是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)150g
  • 料理酒大さじ1
  • 新玉ねぎ100g
  • 赤パプリカ30g
  • サニーレタス40g
  • ドレッシング
  • 白ワインビネガー大さじ3
  • オリーブオイル大さじ3
  • マスタード (粒)小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにします。
  2. 2.
    サニーレタスはざく切りにします。
  3. 3.
    豚ロースを5cmの長さに切ります。
  4. 4.
    耐熱容器に並べ調理酒をかけてラップをし、500Wの電子レンジに中に火が通るまで3分加熱します。
  5. 5.
    ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ1、4を入れて混ぜ10分ほど置きます。
  6. 6.
    器に2をのせ、盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ロース肉に調理酒をかけて電子レンジにかけることで臭み消しになります。濃い味がお好みの場合は、手順5で30分ほど置くのがオススメですよ。

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