お家で作る ナンタコス レシピ・作り方

「お家で作る ナンタコス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で作るナンタコスのご紹介です。市販のナンを使えば簡単にできますが、お家でナンから作るのもおいしいですよ。しっかり味の付いたお肉とレタス、トマトの相性は抜群です。休日のランチやおもてなしなどにもおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:100分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナン
  • 強力粉 80g
  • 薄力粉 20g
  • 砂糖 4g
  • ドライイースト 2g
  • ひとつまみ
  • お湯 (40℃程度) 60ml
  • 10ml
  • タコスミート
  • 牛ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 100g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 小さじ2
  • レタス 50g
  • トマト 1/2個
  • タコスチップス 20g
  • ソース
  • マヨネーズ 40g
  • ケチャップ 20g

作り方

  1. 1. ナンを作ります。ボウルにナンの材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出して捏ねます。
  2. 2. 表面がつるんとしたらボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程発酵させます。
  3. 3. 1.5倍位になったらガスを抜き、ボウルから出して2等分にして丸め、濡れた布巾をかぶせて15分程置きます。
  4. 4. 麺棒でしずく型にのばします。
  5. 5. 中火で熱したフライパンに入れて焼き色が付くまで焼き、裏返します。水を入れて蓋をし、両面焼き色が付くまで焼いて火から下ろします。
  6. 6. 玉ねぎはみじん切りにします。
  7. 7. レタスは細切りにします。トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
  8. 8. タコスチップスは粗く割ります。
  9. 9. ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  10. 10. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を入れて、しんなりと透き通るまで炒め、牛ひき肉を入れます。
  11. 11. 牛ひき肉に火が通るまで中火で炒め、①を入れて炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。
  12. 12. 器に5をのせ、11、7、8の順に盛り付け、9をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンに発酵機能がない場合は、暖かいところに置くか、40℃の湯煎にかけて発酵させてください。 塩加減はお好みで調整してください。

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