お家で作る ナンタコス　レシピ・作り方

手順

• 1ナンを作ります。ボウルにナンの材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出して捏ねます。
• 2表面がつるんとしたらボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程発酵させます。
• 31.5倍位になったらガスを抜き、ボウルから出して2等分にして丸め、濡れた布巾をかぶせて15分程置きます。
• 4麺棒でしずく型にのばします。
• 5中火で熱したフライパンに入れて焼き色が付くまで焼き、裏返します。水を入れて蓋をし、両面焼き色が付くまで焼いて火から下ろします。
• 6玉ねぎはみじん切りにします。
• 7レタスは細切りにします。トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
• 8タコスチップスは粗く割ります。
• 9ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
• 10中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、6を入れて、しんなりと透き通るまで炒め、牛ひき肉を入れます。
• 11牛ひき肉に火が通るまで中火で炒め、(A)を入れて炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。
• 12器に5をのせ、11、7、8の順に盛り付け、9をかけて完成です。