ゆで大麦入り 具だくさん炊き込みごはん レシピ・作り方

「ゆで大麦入り 具だくさん炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆで大麦入りの炊き込みご飯を紹介します。ごぼうやにんじんの根菜と、ゆで大麦の食感がいいアクセントになっています。具だくさんで満足感のある一品です。晩ごはんやお弁当にいかがでしょうか。この機会にぜひお試しください。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 150g
  • ゆで大麦 100g
  • 鶏ひき肉 100g
  • 油揚げ 1枚
  • ごぼう 50g
  • にんじん 50g
  • 適量
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。油揚げは油抜きしておきます。米は研いで、30分程度水に浸して、水気を切っておきます。
  2. 1. にんじんは5mm幅の細切りにし、ごぼうはささがきにします。
  3. 2. 油揚げは5mm幅に切ります。
  4. 3. 米を入れた炊飯釜にゆで大麦、①、水を1合の目盛りまで入れ、混ぜます。
  5. 4. 1、2、鶏ひき肉を入れ、全体を軽く混ぜ合わせたら炊飯します。
  6. 5. 炊きあがったら、全体がなじむようにさっくりと混ぜます。器に盛り付け白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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