アサリの中華風春雨蒸し レシピ・作り方

「アサリの中華風春雨蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン一つでできるアサリと春雨の中華蒸しのご紹介です。フライパンに全て入れて加熱するだけであっという間にできるお手軽レシピですよ。春雨がアサリや豚バラ肉のうま味をたっぷりと吸っておいしくてついついお箸が止まりません。簡単にできますのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。アサリは砂抜きしておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。ピーマンは細切りにします。えのきは半分の長さに切り、手でほぐします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンに春雨、1、2、アサリ、3をかけて蓋をして中火で熱し沸いてきたら弱火にして10分ほど加熱します。
  6. 5. アサリの口が開いたら蓋をとり、中火にして3分程炒めて水分を飛んだら最後にごま油をかけて火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて小ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は豚肩ロースや豚こま切れ肉でも代用できます。えのきはしめじやしいたけなど他のキノコでもおいしく召し上がることができます。鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してください。春雨は緑豆はるさめを使用してください。アサリの塩分によって異なりますので調味料の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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