【後藤シェフ】ペペロンチーノライス　レシピ・作り方

「【後藤シェフ】ペペロンチーノライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

7年連続でミシュラン一つ星を獲得した『アムール』の後藤祐輔シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、ペペロンチーノライスのご紹介です。電子レンジで簡単にニンニクの効いたペペロンチーノライスがお作りいただけますよ。様々な料理と相性ぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。シェフが調理しているレシピ動画では、ピーマンの肉詰め・かぼちゃのポタージュ・ペペロンチーノライスの3品を、短時間で仕上げていますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/9eaf63d6-68c1-499e-9817-678cb8902f47

調理時間：5分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 準備. 鷹の爪は種を取り除いておきます。 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし、粗熱をとっておきます。
  2. 1. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、鷹の爪を加えます。ラップをせずに500Wの電子レンジで30秒程、すりおろしニンニクに火が通るまで加熱します。
  3. 2. コンソメキューブを砕き入れてなじませます。
  4. 3. ごはん、(B)を入れて有塩バターが溶け、全体がなじむまで混ぜます。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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