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ふきとたけのこの胡麻炒め　レシピ・作り方

「ふきとたけのこの胡麻炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.37
(29)

今晩のおかずに、ふきとたけのこの煮物はいかがでしょうか。 香りの良いふきと、シャキシャキとした食感のたけのこを、すりごまたっぷりの炒め物にすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。 是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ふきの水煮とタケノコの水煮はキッチンペーパーなどで水気を拭き取っておきます。 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをします。
  2. 1 ふきの水煮は3cm幅の斜め切りにします。タケノコの水煮は縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  3. 2 油揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
  5. 4 しんなりしてきたら、調味料を入れ味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪を入れずに作ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

旬のふきとタケノコを使った和の一品。シャキシャキとした歯ごたえが春の訪れを感じさせます。油揚げの旨みと白すりごまの香ばしさが素材の味を引き立て、優しい味わいに仕上がります。一味唐辛子や七味でピリ辛にアレンジすることも可能。どんこ生椎茸やさつまあげを加えても美味しく、箸が止まらなくなる春の炒め物です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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