ふんわりピンク色の 桜生チョコ レシピ・作り方

「ふんわりピンク色の 桜生チョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桜の塩漬けが入ったほんのりピンク色が可愛い、桜の生チョコレートです。フルーツグラノーラの食感もアクセントになってオススメです。桜の塩漬けの優しい塩気が、クリーミーなミルクチョコレートとよく合います。おひな祭りのおやつ作りにいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

作り方

  1. 準備. 桜の塩漬けは1〜2分水にさらし、少し塩気が付いてる程度で水気を切っておきます。
  2. 1. 桜の塩漬けを細かく刻みます。
  3. 2. 耐熱ボウルにホワイトチョコレートを、手で割りながら入れます。
  4. 3. 鍋に生クリームを入れ中火にし、沸騰直前で火から下ろします。
  5. 4. 2に3を入れよく混ぜ合わせたら、1、ストロベリーパウダーも加えてさらに混ぜ合わせます。
  6. 5. ラップを敷いたバットにグラノーラを敷き詰め、4を流し入れたら冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。
  7. 6. 5を1.5cm角に切り、粉糖をふってチャービルを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回冷やし固める際に使用したバットは、17cm×11cm×2.5cmのものを使用しています。 生チョコレートを切る際は、包丁を温めてから切るとひっつきにくくオススメです。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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