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スープたっぷり 大根と豚肉の豆乳煮 レシピ・作り方
「スープたっぷり 大根と豚肉の豆乳煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆乳に大根の旨味とお肉のコクが合わさり、お鍋感覚でスープまで美味しく食べられる煮物です。白菜や春菊などの野菜にもよく合いますので、野菜をたっぷり摂りたい時にもオススメの一品です。是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大葉は軸を取り、千切りにします。
- 2 大根は皮を剥き、半月の薄切りにします。
- 3 豚バラ肉は5cmの長さに切ります。
- 4 鍋にごま油を入れて温まったら、3を入れ中火で炒めます。色が変わったら、2を加えて透き通るまで炒めます。
- 5 煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立たせ、豚バラ肉に火が通ったら火を止めます。
- 6 器に盛り付けて、1を飾ったら完成です。
コツ・ポイント
大根を薄切りにするのがポイントです。煮込まないのであっさりスープの味が程よくしみ込みますし食感も楽しめます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みずき
大根じゃなくて玉ねぎとか他の野菜でも美味しくできますかね…？？
kurashiru
「玉ねぎ」「人参」などお好みの野菜をプラスしていただいても大丈夫ですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
310
無調整豆乳を使う場合、調味料は何を足せば良いでしょうか？
kurashiru
風味は変わりますが、無調整豆乳を使用する場合もレシピ通りの調味料でお作りいただけますよ。調製豆乳に比べ無調整豆乳は甘みがないため、お好みでレシピの調味料の分量を増やしたり、砂糖やはちみつを加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
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