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にんじんとピーマンのじゃこきんぴら風炒め　レシピ・作り方

「にんじんとピーマンのじゃこきんぴら風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.38
(103)

にんじんとピーマンを使った彩りが良いきんぴら風の炒め物のご紹介です。食感の良いにんじんとピーマンに、ちりめんじゃことごま油の風味が香る一品です。お家にある調味料で簡単にできるので、あと一品欲しい時や忙しい時にもおすすめですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんはヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。 ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 にんじんは細切りにします。
  3. 2 ピーマンは細切りにします。
  4. 3 弱火で熱したフライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ、香りが出てきたら1を加え中火で炒めます。
  5. 4 にんじんがしんなりとしたら、2を加えて中火で炒め合わせ、(A)、ちりめんじゃこを入れて全体に味がなじむまで炒めます。
  6. 5 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減と鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
103人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じゃこ（またはしらす）の旨味が引き立つ、彩り鮮やかな一品です。人参とピーマンのザクザク食感が楽しく、キンピラ風の味付けで食欲をそそります。お弁当のおかずとして大人気で、冷凍保存もOK。お好みで一味唐辛子を加えればピリ辛な大人味に、椎茸やごぼうを加えてアレンジも可能です。作り方も簡単で、ご飯が進む美味しさです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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