にんじんとピーマンのじゃこきんぴら風炒め レシピ・作り方

「にんじんとピーマンのじゃこきんぴら風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんとピーマンを使った彩りが良いきんぴら風の炒め物のご紹介です。食感の良いにんじんとピーマンに、ちりめんじゃことごま油の風味が香る一品です。お家にある調味料で簡単にできるので、あと一品欲しい時や忙しい時にもおすすめですよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん 100g
  • ピーマン 2個
  • ちりめんじゃこ 10g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/4
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんはヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。 ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。
  3. 2. ピーマンは細切りにします。
  4. 3. 弱火で熱したフライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ、香りが出てきたら1を加え中火で炒めます。
  5. 4. にんじんがしんなりとしたら、2を加えて中火で炒め合わせ、①、ちりめんじゃこを入れて全体に味がなじむまで炒めます。
  6. 5. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減と鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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