発芽玄米で和風ナシゴレン レシピ・作り方

「発芽玄米で和風ナシゴレン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インドネシア料理のナシゴレンを、和風にアレンジしてみました。調味料もご家庭にある身近なもので作ることができますので、すぐにでもお試しいただけます。できあがりも、カフェ風のおしゃれな見た目になりますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 発芽玄米 (炊いたもの) 200g
  • 鶏ひき肉 60g
  • 長ねぎ 10cm
  • 生姜 5g
  • 卵 (Ⅿサイズ) 1個
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ケチャップ 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2
  • ベビーリーフ 10g

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 長ねぎと生姜をみじん切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて卵を入れ、弱火にして目玉焼きを作り、白身が固まってきたら取り出します。
  4. 3. 同じフライパンを中火に熱し、鶏ひき肉を炒めます。
  5. 4. 火が通ったら1を加えて中火でさらに炒めます。
  6. 5. 長ねぎがしんなりしてきたら発芽玄米と①を加えて中火でさらに炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. ベビーリーフを敷いたお皿に5を盛り、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

発芽玄米は白いごはんでも代用することができます。 辛さはお好みで、鷹の爪輪切りの量を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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