ラフランスのチーズデニッシュ風 レシピ・作り方
「ラフランスのチーズデニッシュ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パイシートを使って手軽に作るラフランスのデニッシュのご紹介です。バニラの香りをつけてリッチに仕上げたラフランスのコンポートは、クリームチーズとの相性がとってもよいですよ。パイシートを使えば手間なくできます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：700円前後
材料(4個)
- ラフランス 1個
- シロップ
- 水 100ml
- 白ワイン 100ml
- グラニュー糖 40g
- バニラビーンズ 1/2本
- レモン汁 小さじ1
- 冷凍パイシート (20×20cm) 1枚
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- クリームチーズ (4個) 60g
- チャービル 適量
作り方
- 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. ラフランスは縦に4等分に切り、芯と種を切り落とし皮をむきます。
- 2. 鍋に1、シロップの材料を入れて中火で沸かし、弱火にして10分程まわりが透き通るまで煮ます。
- 3. レモン汁を加えてひと煮立ちさせ火から下ろし粗熱を取ります。
- 4. 冷凍パイシートは4等分に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせます。溶き卵を表面にハケで塗り、中央を指で窪ませクリームチーズ、汁気を切った3をのせます。
- 5. 180℃のオーブンで15分程パイシートに焼き色がつくまで焼き、粗熱を取ります。
- 6. チャービルをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
4.8
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