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鰻とじゃばらキュウリの酢の物 レシピ・作り方
「鰻とじゃばらキュウリの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
1000円
レビュー
うなぎときゅうりのサッパリした酢の物のご紹介です。ひと手間加え、きゅうりをじゃばらに切ると見た目もよく、味も染みてうなぎと一緒に食べるとクセになりますよ。生姜の風味がアクセントになっています。暑い日にサッパリとスタミナのつく一品はいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮を剥いておきます。きゅうりはヘタを取っておきます。
- 1きゅうりを菜箸で挟んで置き、斜めに2mm幅に切り込みを入れたら2cm幅に切ります。
- 2ボウルに1、きゅうり用の塩を振り、軽く混ぜ合わせたら5分程置きます。
- 3生姜は千切りにします。
- 4うなぎの蒲焼きは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 5ボウルに三杯酢の材料、3を入れて混ぜ合わせます。軽く水気を切った2、4を加え、混ぜ合わせ、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
きゅうりは薄切りにしてもお作りいただけます。うなぎはお好きな大きさに切ってお使いください。三杯酢の代わりにすし酢でも代用できます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
