鰻とじゃばらキュウリの酢の物 レシピ・作り方
「鰻とじゃばらキュウリの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
うなぎときゅうりのサッパリした酢の物のご紹介です。ひと手間加え、きゅうりをじゃばらに切ると見た目もよく、味も染みてうなぎと一緒に食べるとクセになりますよ。生姜の風味がアクセントになっています。暑い日にサッパリとスタミナのつく一品はいかがでしょうか。
調理時間：20分
費用目安：1000円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 生姜は皮を剥いておきます。きゅうりはヘタを取っておきます。
- 1. きゅうりを菜箸で挟んで置き、斜めに2mm幅に切り込みを入れたら2cm幅に切ります。
- 2. ボウルに1、きゅうり用の塩を振り、軽く混ぜ合わせたら5分程置きます。
- 3. 生姜は千切りにします。
- 4. うなぎの蒲焼きは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 5. ボウルに三杯酢の材料、3を入れて混ぜ合わせます。軽く水気を切った2、4を加え、混ぜ合わせ、器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
きゅうりは薄切りにしてもお作りいただけます。うなぎはお好きな大きさに切ってお使いください。三杯酢の代わりにすし酢でも代用できます。
たべれぽ
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