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牛肉とさつまいもの旨辛煮 レシピ・作り方
「牛肉とさつまいもの旨辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.63(5)
ほくほくのさつまいもを牛バラ肉で巻いて甘辛く仕上げてみました。甘辛の味が食欲をそそり、ご飯が進みます。お酒にもよく合います。牛肉の旨味とコクのある味に、さつまいもの素朴な味わいが同時に楽しめる一皿です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1さつまいもはよく洗い、厚さ1cmの一口大に切り、水に5分程さらしてアクを取り、水気を切ります。
- 2ボウルに1を入れ、ラップをかけ600Wのレンジで5分加熱します。
- 3牛肉を2の全体を覆うように巻いていきます。
- 4フライパンを加熱し、3を入れ、中火で焦げ目がつくまで焼きます。
- 54に(A)を入れ、中火で汁気がなくなるまで煮詰めて、お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
今回はバラ肉を使用しましたが、薄切り肉を使うと綺麗にさつまいもを巻くことが出来ます。さつまいもの加熱時間は調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
5人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
