ミュートを解除
なめ茸とホタテのあんかけ茶碗蒸し レシピ・作り方
「なめ茸とホタテのあんかけ茶碗蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.50(10)
なめ茸とホタテのあんかけ茶碗蒸しのご紹介です。電子レンジでお手軽に作れるレシピです。ホタテの水煮缶のだしがよく効いたふるふるのなめらか食感がおいしい一品です。ぜひ、出来立てのアツアツをお召し上がりくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備三つ葉の根元は切り落しておきます。
- 1三つ葉は3cm幅に切ります。
- 2ボウルに卵液の材料を入れ溶きほぐし、よく混ぜ合わせ茶漉しで漉します。ホタテの水煮を加えひと混ぜします。
- 3耐熱容器に流し入れラップをし、200Wの電子レンジ10分程、卵が固まるまで加熱します。
- 4小鍋に餡の材料を入れ中火にかけ温まったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 53に4をかけ1をのせて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせて ご使用ください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
500mlの耐熱容器を使用しました。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。