簡単 チーズ味のごぼう素揚げチップス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは皮をこそいでおきます。
2. 1 ボウルに水と酢を入れ、酢水を作ります。
3. 2 ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3 1に2を加えて10分程さらし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
5. 4 鍋に3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れて4分程揚げます。火が通り、表面がカリッとしたら油を切ります。
6. 5 ボウルに4と(A)を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。