簡単 チーズ味のごぼう素揚げチップス レシピ・作り方

「簡単 チーズ味のごぼう素揚げチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうのパリっとした食感がクセになる一品です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、15時のおやつなどに最適です。 粉チーズの代わりに自分好みのチーズを削ったものを加えても美味しく頂けます。 ぜひアレンジを楽しんで作ってみて下さい。
調理時間:30分 (アク抜き時間を含む)
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ごぼう100g
  • 酢水
  • 300ml
  • 小さじ1
  • 揚げ油適量
  • ①粉チーズ大さじ2
  • ①パセリ (乾燥)小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • ①塩少々

作り方

  1. 準備.
    ごぼうは泥を洗い流し、皮が厚い時はこそいでおきます
  2. 1.
    ボウルに水と酢を入れ、酢水を作ります。
  3. 2.
    ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    1のボウルに2を加え10分程さらして灰汁抜きします。その後キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。
  5. 4.
    フライパンに揚げ油を入れ170℃に熱し3を入れます。ごぼうの表面がカリっときつね色になったらバット等に取り出します。
  6. 5.
    ボウルに4と①を入れサッと混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・今回は乾燥パセリを使用しましたが、パセリを刻んだものでも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
manami✩
2017年12月30日

おやつタイムに(✿˘艸˘✿)

たべれぽ
Profile picture small
ぱんちゃん
2017年10月19日

子供の為に胡椒抜きにしてみました‼

たべれぽ
Profile picture small
Yura°
2017年10月04日

パセリバージョンと青のりバージョンを作りました
ちょっとパサパサしていますが、美味しいと思います!

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください