ホンビノス貝の酒蒸し レシピ・作り方

「ホンビノス貝の酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ホンビノス貝の酒蒸しはいかがでしょうか。旨味がたっぷりで、大ぶりの身はとても食べ応えがあり、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにも最適ですよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホンビノス貝 8個
  • 生姜 10g
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ホンビノス貝は砂抜きをして、貝をこすり合わせ水洗いしておきます。
  2. 1. 生姜は皮を剥き千切りにします。
  3. 2. フライパンにホンビノス貝、1、調味料を入れ、蓋をしたら、中火にかけます。
  4. 3. ひと煮立ちして、ホンビノス貝の口が開き、中火で1分程加熱したら、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ホンビノス貝以外に、ハマグリやアサリなどでもお作りいただけます。

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