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小松菜と有頭エビのコク旨スープ レシピ・作り方
「小松菜と有頭エビのコク旨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.25(6)
小松菜と有頭エビのコク旨スープはいかがですか。シャキシャキとした食感の小松菜と、有頭エビの旨味がたっぷりと溶け出したスープは、とってもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エビは背わたを取っておきます。 小松菜は根元を切り落としておきます。
- 1小松菜は5cm幅に切ります。
- 2玉ねぎは薄切りにします。
- 3ニンニクはみじん切りにします。
- 4鍋にオリーブオイル、3を入れ、中火で熱しニンニクの香りが立ったら、2を入れ炒めます。
- 5玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、エビを入れ炒め、エビの色が変わったら、お湯、(A)を入れ5分程加熱します。
- 6エビに火が通ったら、中火のまま1を入れます。1分程加熱したら、火から下ろして、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
コンソメ顆 粒や塩の量は、お好みで調整してください。
今回は有頭エビを使用していますが、ほかのエビでも代用していただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタ イプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
