のらぼう菜とベーコンのコンソメソテー レシピ・作り方

「のらぼう菜とベーコンのコンソメソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

のらぼう菜を使った、手軽にできる炒め物のご紹介です。ほんのりと苦味のあるのらぼう菜は、ベーコンとの相性がよくさっと炒めるだけでおいしいおかずになりますよ。のらぼう菜のしゃきしゃきとした食感が楽しめる一品です。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • のらぼう菜 200g
  • ベーコン (ハーフ) 60g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. のらぼう菜は5cm幅に切り、茎の部分と葉の部分に分けます。茎の部分は縦半分に切ります。
  2. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、すりおろしニンニクを加えベーコンに焼き色がつくまで炒めます。
  4. 4. 中火のまま1の茎の部分を入れ、2分程炒め、1の葉の部分を加えのらぼう菜がしんなりするまで炒めます。①を入れ全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 のらぼう菜は茎と葉の部分で火通りが異なるので分けて入れます。

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