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レシピを分かりやすくご紹介!

ボリュームたっぷり!プルコギ海苔巻き

「ボリュームたっぷり!プルコギ海苔巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味のしみた牛肉と、にんじん、きゅうり、卵焼きをしっかり巻いたプルコギ海苔巻きです。 ボリュームたっぷりで、切り口の見た目も華やかなので、食欲をそそる一品です。 お弁当やパーティにいかがでしょうか?ぜひ作ってみてください。
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調理時間 60分

材料・作り方

【材料】2本分
海苔        2枚

---ご飯---
ごはん       400g
ごま油       大さじ1
白いりごま     小さじ2
塩         小さじ1/2

---プルコギ---
牛肉薄切り     200g
醤油        大さじ3
酒         大さじ3
コチュジャン    大さじ3
にんにくすりおろし 大さじ2
砂糖        大さじ1
ごま油       大さじ2

万能ねぎ      8本
きゅうり      1本
にんじん      1/2本
大葉        4枚
卵         2個
ごま油       大さじ1
サラダ油      大さじ1

【手順】
1.プルコギの材料を全て混ぜ、揉み込んで漬けておきます。
2.きゅうりは4等分、にんじんは千切り、卵は厚焼き玉子にします。
3.フライパンを熱し、ごま油でにんじんを炒め、取り出して肉を炒めます。
3.ご飯に材料を混ぜ合わせ、海苔の上に3/4ほど敷き詰めます。
4.大葉をのせ、手前からきゅうり、にんじん、プルコギ、ねぎ、卵を乗せて巻きます。
5.海苔がしんなりして落ち着いたら、包丁にごま油を少しなじませ切ります。

料理のコツ・ポイント

巻くときは、きっちり巻くことで崩れにくく、切りやすく、食べやすく作れます。
具の量が多すぎると、ご飯同士がくるりと一周できず、上手くつきませんので、具の量を減らしたり、ご飯を少しずつ足すなどして調節してください。

たべれぽ

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コメント

スイーツ🍰
スイーツ🍰
味は美味しくて大好評でした!
ただ、お肉の汁気をしっかり切らないとダメですね。次はもっと上手く巻きたいです!韓国海苔だと辛くなりますか?☺
4週間前
kurashiru
kurashiru
韓国海苔ですと塩味やごま油の香りは感じられますが、辛くすることは難しいと思われます。
辛さを足したい場合はコチュジャンの量を増やしたり、豆板醤を使用したりしてくださいね。
3週間前