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レシピを分かりやすくご紹介!

ボリュームたっぷり!プルコギ海苔巻き

「ボリュームたっぷり!プルコギ海苔巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味のしみた牛肉と、にんじん、きゅうり、卵焼きをしっかり巻いたプルコギ海苔巻きです。 ボリュームたっぷりで、切り口の見た目も華やかなので、食欲をそそる一品です。 お弁当やパーティにいかがでしょうか?ぜひ作ってみてください。
調理時間:60分
費用目安:500円前後

材料(2本分)

  • 海苔2枚
  • ご飯
  • ごはん400g
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ2
  • 小さじ1/2
  • プルコギ
  • 牛薄切り肉200g
  • 醤油大さじ3
  • 大さじ3
  • コチュジャン大さじ3
  • すりおろしニンニク大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ2
  • 万能ねぎ8本
  • きゅうり1本
  • にんじん1/2本
  • 大葉4枚
  • 2個
  • ごま油大さじ1
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1.
    プルコギの材料を全て混ぜ、揉み込んで漬けておきます。
  2. 2.
    きゅうりは4等分、にんじんは千切り、卵は厚焼き玉子にします。
  3. 3.
    フライパンを熱し、ごま油でにんじんを炒め、取り出して肉を炒めます。
  4. 4.
    ご飯に材料を混ぜ合わせ、海苔の上に3/4ほど敷き詰めます。
  5. 5.
    大葉をのせ、手前からきゅうり、にんじん、プルコギ、ねぎ、卵を乗せて巻きます。
  6. 6.
    海苔がしんなりして落ち着いたら、包丁にごま油を少しなじませ切ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

巻くときは、きっちり巻くことで崩れにくく、切りやすく、食べやすく作れます。
具の量が多すぎると、ご飯同士がくるりと一周できず、上手くつきませんので、具の量を減らしたり、ご飯を少しずつ足すなどして調節してください。

たべれぽ

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コメント

スイーツ🍰
スイーツ🍰
味は美味しくて大好評でした!
ただ、お肉の汁気をしっかり切らないとダメですね。次はもっと上手く巻きたいです!韓国海苔だと辛くなりますか?☺
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
韓国海苔ですと塩味やごま油の香りは感じられますが、辛くすることは難しいと思われます。
辛さを足したい場合はコチュジャンの量を増やしたり、豆板醤を使用したりしてくださいね。
2ヶ月前

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