牛肉ときのこのあんかけ丼 レシピ・作り方
「牛肉ときのこのあんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉と長ねぎのあんかけ丼のご紹介です。とろっとした甘めのあんかけがごはんによく絡み、とても美味しいです。牛肉の旨味や長ねぎの甘みが凝縮されているので、箸が進みますよ。昼食などにもオススメです。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
- 1. 長ねぎは斜め1cm幅に切ります。
- 2. 生姜は千切りにします。
- 3. 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
- 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1、2、3、しめじを入れて、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
- 5. (A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら、しょうゆと水溶き片栗粉を入れます。再び煮立たせてとろみが付いたら火から下ろします。
- 6. ごはんをよそった丼に5を盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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