キムチ入りレバニラ　レシピ・作り方

手順

1. 1 豚レバーはよく洗い、水と塩を入れたボウルに入れて30分ほど漬け、血抜きをします。キッチンペーパーで水分を拭きとります。
2. 2 ニラは5cm幅に切ります。
3. 3 1を一口大に切ります。
4. 4 3をボウルに入れ下味を加えよく混ぜ、片栗粉をまぶし全体に絡めます。
5. 5 別ボウルに調味料を合わせます。
6. 6 熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ中火で両面をしっかり焼きます。
7. 7 6に火が通ったら2とキムチを加えてよく混ぜ、中火で炒めます。野菜がしんなりしたら5を加え全体に絡めます。水溶き片栗粉を加えて中火で炒め、とろみがついたら火を止め、皿に盛り付けて完成です。