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キムチ入りレバニラ　レシピ・作り方

「キムチ入りレバニラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
300円
4.01(8)
基本のレバニラにキムチを足した、がっつりレバニラのご紹介です。キムチとニラの香りが食欲をそそり、白いご飯がもりもり食べられちゃいます。辛くしたい方などはお好みで鷹の爪や一味を加えてもピリ辛になり美味しく頂けます。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚レバーはよく洗い、水と塩を入れたボウルに入れて30分ほど漬け、血抜きをします。キッチンペーパーで水分を拭きとります。
  • 2ニラは5cm幅に切ります。
  • 31を一口大に切ります。
  • 43をボウルに入れ下味を加えよく混ぜ、片栗粉をまぶし全体に絡めます。
  • 5別ボウルに調味料を合わせます。
  • 6熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ中火で両面をしっかり焼きます。
  • 76に火が通ったら2とキムチを加えてよく混ぜ、中火で炒めます。野菜がしんなりしたら5を加え全体に絡めます。水溶き片栗粉を加えて中火で炒め、とろみがついたら火を止め、皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 豚レバーは十分加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.01
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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