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揚げ物ビギナーに！豚こまと蓮根のつまみ揚げ レシピ・作り方
「揚げ物ビギナーに！豚こまと蓮根のつまみ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.70(8)
少しだけ蓮根が余っていて、蓮根で１品作るのは厳しいときに考えた、豚こま肉と組み合わせたレシピです。いちょう切りにしないで、もっと大きくゴロゴロした蓮根にしても食感を楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しょうゆ、酒、みりんを合わせ、豚こまに揉み込みます。
- 2蓮根を5mm程度のいちょう切りにします。
- 3ボールに卵を割りほぐします。
- 43に水、塩、小麦粉を入れて混ぜ合わせます。
- 51と2を入れさっくり混ぜ合わせます。
- 6フライパンに多めの油を入れ熱し、つまんで油に落とし、きつね色に揚げ焼きします。
コツ・ポイント
混ぜて、形も作らず揚げるだけなので簡単です。
あまり生地がゆるいと平べったくなりますので、やや固めがよいです。
揚げ焼きのため油少なめですので、後片付けも楽です。
お好みで七味などをつけても美味しいです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.70
8人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の 上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
