揚げ物ビギナーに！豚こまと蓮根のつまみ揚げ レシピ・作り方
「揚げ物ビギナーに！豚こまと蓮根のつまみ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少しだけ蓮根が余っていて、蓮根で１品作るのは厳しいときに考えた、豚こま肉と組み合わせたレシピです。いちょう切りにしないで、もっと大きくゴロゴロした蓮根にしても食感を楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. しょうゆ、酒、みりんを合わせ、豚こまに揉み込みます。
- 2. 蓮根を5mm程度のいちょう切りにします。
- 3. ボールに卵を割りほぐします。
- 4. 3に水、塩、小麦粉を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 1と2を入れさっくり混ぜ合わせます。
- 6. フライパンに多めの油を入れ熱し、つまんで油に落とし、きつね色に揚げ焼きします。
料理のコツ・ポイント
混ぜて、形も作らず揚げるだけなので簡単です。 あまり生地がゆるいと平べったくなりますので、やや固めがよいです。 揚げ焼きのため油少なめですので、後片付けも楽です。 お好みで七味などをつけても美味しいです。
たべれぽ
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