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大満足！みそラーメン風スープ　レシピ・作り方

「大満足！みそラーメン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.65
(89)

濃厚なみそラーメン風スープで大満足なメニューです。お家でも本格的なスープがお手軽にできます。味噌をねりごまに変えて豆板醤を多めにすると担々麺風のアレンジができます。もやしではなく、温めた豆腐にしたアレンジもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長ねぎを粗みじん切りにします。 お湯を沸かします。
  2. 1 フライパンにごま油をひき、中火で長ねぎとひき肉を炒めます。 火が通ったら、(A)を入れてよく混ぜ炒めます。
  3. 2 1にお湯と(B)を入れて中火で加熱し、よく混ぜます。
  4. 3 もやしをボウルに入れ600Wのレンジで2分加熱します。
  5. 4 丼にもやしを盛り、2を入れます。 有塩バターと白ごまをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ひき肉とねぎと調味料をしっかりと炒め合わせると香りがとても良くなります。 辛いものが苦手な方は豆板醤を入れなくてもおいしくいただけます。 減量メニューなのでもやしを麺に見立ていますが、中華麺を入れれば本格みそラーメンになります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65
89人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

まるで本格的な味噌ラーメンの味が楽しめるヘルシーなスープです。もやしのシャキシャキ食感が麺の代わりになり、鶏ひき肉の旨みと相まって満足感たっぷり。お好みでバターとコーンを加えれば、コクと甘みが広がる味噌バターコーンラーメン風に。豆板醤の量で辛さを調整でき、白ごまやラー油をアクセントに加えても。ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる一品です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

ma
ma
鍋の中に、もやしを入れて煮込んじゃまずいですか？
kurashiru
kurashiru
もやしも一緒に煮込んでいただいても大丈夫ですが、別々に加熱を行うことで、もやしのシャキシャキした食感が残りより美味しく召し上がれます。お好みで選択して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
もも
もも
豆板醬の代わりってないですか？
kurashiru
kurashiru
豆板醤はお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。 スーパーや１００円ショップなどで手軽にご購入ができますので、ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみて下さいね。
Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
もやしっていうのが、味噌だけに、みそですね(笑)
Azu_Omi
Azu_Omi
作ってみましたー(^^)妊娠初期で体調不良でラーメン屋に行けないので嬉しかったです♡

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