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レシピを分かりやすくご紹介!

減量中も大満足!みそラーメン風スープ

「減量中も大満足!みそラーメン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

減量中でも濃厚なみそラーメン風スープで大満足なメニューです。 お家でも本格的なスープがお手軽にできます。 味噌をねりごまに変えて豆板醤を多めにすると担々麺風のアレンジができます。 もやしではなく、温めた豆腐にしたアレンジもおすすめです。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚ひき肉         100g
ごま油          大さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1
①すりおろし生姜     小さじ1
①みそ          大さじ3
①豆板醤         小さじ1/2
長ねぎ          1/2本
水            600ml
②鶏ガラスープの素    大さじ1
②しょうゆ        大さじ1
もやし          50g
バター          10g
白ごま          適量

【手順】
長ねぎを粗みじん切りにします。
お湯を沸かします。
1. フライパンにごま油をひき、中火で長ねぎとひき肉を炒めます。
火が通ったら、①を入れてよく混ぜ炒めます。
2. 1にお湯と②を入れて中火で加熱し、よく混ぜます。
3. もやしをボウルに入れ600Wのレンジで2分加熱します。
4. 丼にもやしを盛り、2を入れます。
バターと白ごまをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ひき肉とねぎと調味料をしっかりと炒め合わせると香りがとても良くなります。
辛いものが苦手な方は豆板醤を入れなくてもおいしくいただけます。
減量メニューなのでもやしを麺に見立ていますが、中華麺を入れれば本格みそラーメンになります。

たべれぽ

たべれぽ
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ちゃこ
2017年06月25日

息子が味噌ラーメン好きなので、倍の量でお鍋たっぷりに!!鶏ガラスープなかったので、ウェイパーで代用(^-^)vとっても美味しい!

たべれぽ
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まさめし
2017年06月18日

麺を入れて味噌ラーメンに!とっても美味しかったです!

たべれぽ
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じょー
2017年06月18日

麺ともやしを入れた。豆板醤は小さじ1にした。
美味しかったでーす。

たべれぽ
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みーな
2017年06月01日

味噌ラーメン好きで、今ダイエットに苦戦してる私には有難いメニューをありがと~💕
クセになってしまいそうです。

たべれぽ
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チェリー
2017年05月31日

長ネギとひき肉がなかったので、ニラと細切れに。スープにせずに、白ごはんにかけて丼風にいただきました。お味噌は大2でよかったかな?

たべれぽ
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柴田悦子
2017年04月29日

色味に小ネギを散らして♪もう市販の物は要らないです(笑

たべれぽ
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Ayana
2017年04月21日

夜中に食べても罪悪感なく完食!
中華麺を加えてみました。

とても簡単で、普段は家で作らない
メニョーでしたかリピート確定!

生姜でポカポカ温まりました٩(^‿^)۶

コメント

もも
もも
豆板醬の代わりってないですか?
5日前
kurashiru
kurashiru
豆板醤はお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
スーパーや100円ショップなどで手軽にご購入ができますので、ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみて下さいね。
4日前
ykmyureeeeeo
ykmyureeeeeo
白滝で作れば最強ダイエット食かも!
バター抜きで作ってみまーす
2週間前
料理 好き母さん
料理 好き母さん
半分は麺 もう半分は糸こんにゃくと言うのも案外合うかも!
3週間前
Fumiyo  Anami
Fumiyo Anami
もやしだからカロリー気にせずに食べられ手、美味しかったです。もやしの代わりに春雨やマロニーなんかでも低カロリーでいいかも(。◠‿◠。)♡
先月
ガラにゃん
ガラにゃん
麺を入れて作りました。とっても美味しかったです!
先月
Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
もやしっていうのが、味噌だけに、みそですね(笑)
2ヶ月前
Azu_Omi
Azu_Omi
作ってみましたー(^^)妊娠初期で体調不良でラーメン屋に行けないので嬉しかったです♡
先月