豚こま肉ときのこのコンソメバター炒め レシピ・作り方

「豚こま肉ときのこのコンソメバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉ときのこを使った炒め物のご紹介です。旨味たっぷりのきのこと風味豊かなバターが食欲をそそる一品です。簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時などにもおすすめですよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エリンギ (計80g) 2本
  • しめじ 100g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①粗挽き黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. エリンギ、しめじは石づきを切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に半分に切り薄切りにします。しめじは手でほぐします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、豚こま切れ肉を加え火が通るまで3分程炒めます。
  4. 3. 中火のまま1を入れ、玉ねぎに火が通るまで炒め、①を加え全体に味がなじむように炒めます。
  5. 4. 火から下ろし、器に盛り付けパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位でも代用してお作りいただけます。 きのこ類は、えのきやマッシュルームなどでも代用してお作りいただけます。

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