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湯葉とわかめのすまし汁　レシピ・作り方

「湯葉とわかめのすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

トロッと優しい湯葉のすまし汁でホッと一息しませんか。 湯葉のとろけるような上品な味わいと、わかめの磯の香りが同時に楽しめます。普段の食卓にももちろんですが、和食のおもてなしにも一役買ってくれます。小ねぎをたっぷりのせて召し上がってください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 乾燥わかめは水で戻します。湯葉は2cm幅に切ります。
  2. 2 沸騰したお湯に、水気を切ったわかめ、顆粒和風だし、薄口しょうゆ、塩を入れてひと煮立ちさせます。
  3. 3 2に1の湯葉をほぐしながら入れます。
  4. 4 お椀によそい、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 湯葉は乾燥タイプを使う場合、湯で戻さずそのまま汁に入れることで簡単に作ることができます。

たべれぽ

たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.11.19
冷凍湯葉を お湯で柔らかくしたら◎ 薄く剥がして、お鍋に♡ 熱々で美味しかったです♪♪
5人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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