鶏ささみのエスニック風サラダ蕎麦 レシピ・作り方

「鶏ささみのエスニック風サラダ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとそばを組み合わせて、エスニック風サラダ蕎麦にしてみました。鶏ささみの旨味に、エスニック風のドレッシングがそばとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • そば 100g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 鶏ささみ 1本
  • 料理酒 大さじ1/2
  • 黄パプリカ 1/2個
  • パクチー 20g
  • ミニトマト 3個
  • ドレッシング
  • レモン汁 大さじ3
  • 薄口しょうゆ 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで火が通るまで1分程加熱します。
  3. 2. 黄パプリカはヘタと種を取り、5mm幅の細切りにします。
  4. 3. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  5. 4. ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
  6. 5. 1は粗熱が取れたら、手でほぐします。
  7. 6. お湯を沸騰させた鍋にそばを手で半分に折って入れ、パッケージの表記通りに茹でます。流水でぬめりを取り、ザルに上げて水気を切ります。
  8. 7. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  9. 8. 7に、5、2、3、4、6を入れ、よく和えます。器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さに茹でてください。 酸味が苦手な方は、レモン汁をお好みで調整してください。風味は変わりますが、レモン汁は同量の酢でも代用出来ます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ