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鶏ささみのエスニック風サラダ蕎麦 レシピ・作り方
「鶏ささみのエスニック風サラダ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
鶏ささみとそばを組み合わせて、エスニック風サラダ蕎麦にしてみました。鶏ささみの旨味に、エスニック風のドレッシングがそばとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで火が通るまで1分程加熱します。
- 2黄パプリカはヘタと種を取り、5mm幅の細切りにします。
- 3パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 4ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
- 51は粗熱が取れたら、手でほぐします。
- 6お湯を沸騰させた鍋にそばを手で半分に折って入れ、パッケージの表記通りに茹でます。流水でぬめりを取り、ザルに上げて水気を切ります。
- 7ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 87に、5、2、3、4、6を入れ、よく和えます。器に盛り付けて出来上がりです 。
コツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さに茹でてください。
酸味が苦手な方は、レモン汁をお好みで調整してください。風味は変わりますが、レモン汁は同量の酢でも代用出来ます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来た てをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
