料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

イチョウ切り 人参

「イチョウ切り 人参」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

料理の基本『イチョウ切り』を人参を使った動画と解説でわかりやすく説明します。 イチョウの葉の形に似ていることからこう呼ばれます。特にニンジンは色が華やかなので、煮物、炒め物、サラダなどにこの形で加えると、料理に彩りを添えることができます。ぜひお試しください。
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調理時間 5分

材料・作り方

イチョウ切りとは、イチョウの形をイメージした切り方です。半月切りを2等分したような形をしており、円形の食材を4等分してから切っていきます。様々な料理に活用されます。

1.人参の皮をむき、切りやすい長さに切ります。
2.縦半分に切り、さらに縦方向に2等分します。
3.端からお好みの厚さに切り、完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンジン、大根のように、もともと丸みのあるものを切るときに便利です。
たけのこを煮物に加えるときにも、この切り方をすることが多いですね。
皮付きのりんごをイチョウ切りにして、サラダに添えるときれいです。
いろいろな食材でお試しください。

たべれぽ

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