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牛肉とたらこのさっぱりうどん　レシピ・作り方

「牛肉とたらこのさっぱりうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.90
(5)

手軽に作れる牛肉のうどんです。 一人分のお昼ごはんやお酒を飲んだ後のシメにもぴったりです。 さっぱりした大葉の香りとたらこがよく合います。 冷凍うどんを使えばとっても簡単に作れるのでお家でぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 うどんはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 たらこは薄皮を外し、ほぐしておきます。
  2. 1 牛バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 2 中火で熱した鍋にごま油をひいて1の色が変わるまで炒めます。
  4. 3 (A)を加えて混ぜ合わせたら、水を加えて沸騰するまで中火で加熱します。
  5. 4 大葉は軸を切り落として千切りにします。
  6. 5 器にうどんを盛り付けて3をかけて、4とたらこをのせたら完成です。

コツ・ポイント

水を入れた後にアクが出てきたらアクを取り除いてください。 大葉とたらこでさっぱりした味に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.90
5人の平均満足度
たべれぽの写真
チロル
チロル
2017.9.25
甘くて美味しい♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ソリッドソルト
ソリッドソルト
2019.6.10
少し甘めの出汁とタラコの塩気、大葉の香りも良く凄く旨かった。 残念だったのはタラコが出汁にドンドン溶けていって、うどんを食べている時にはタラコ感が物足りなかった事。しかしタラコを含んだ出汁はプチプチ食感を生んで凄く旨く最後まで飲み干してした。
たべれぽの写真
ﾍﾞﾙ🎀
ﾍﾞﾙ🎀
2018.1.28
美味しすぎるうどん😌 見映えも豪華で味も満足な①品😉 簡単に出来て、また食べたくなるﾚｼﾋﾟです🎀
たべれぽの写真
クッキングパッパ
クッキングパッパ
2017.9.25
美味しかったです！食べるとき、たらこをつゆに浸けないように気をつけないとすぐに消えてなくなってしまいます。。
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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