佐賀の味 甘辛牛肉炒めのシシリアンライス レシピ・作り方

「佐賀の味 甘辛牛肉炒めのシシリアンライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

佐賀県の名物シシリアンライスの基本形は、1枚のお皿に温かいごはん、その上に炒めたお肉と生野菜を盛り付け、マヨネーズをかけたものです。今回は下味にはちみつを加え、牛細切れ肉を甘辛く炒めました。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 下味
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • トッピング
  • レタス 30g
  • ミニトマト 2個
  • マヨネーズ 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. レタスは千切りにします。ミニトマトは8等分にします。
  4. 3. ボウルに牛こま切れ肉と下味の材料を入れ混ぜ合わせ、ぴったりと落としラップをして、冷蔵庫で30分程置きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、3を炒めます。牛こま切れ肉に火が通り、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. 器にごはんを盛り付け、4と2をのせ、マヨネーズを格子状に絞ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。

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