手羽元のジューシー炊き込みごはん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 米は洗い、30分浸漬させ水気を切っておきます。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
2. 1. 手羽元に塩、黒こしょうをします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を焼きます。焼き色が全体についたら、長ねぎと(A)を加えて、煮詰めます。照りが出たら、火から下ろします。
4. 3. 炊飯釜に米を入れ、2合目の目盛りまで水を入れます。鶏がらスープの素、フライパンに残った煮汁を入れ、軽く混ぜ合わせます。
5. 4. 3に2の具材を加え、炊飯します。
6. 5. 炊き上がったら、底から返すように混ぜ、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。