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ふわふわ卵の牛肉トマト炒め　レシピ・作り方

「ふわふわ卵の牛肉トマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.47
(29)

牛こま切れ肉とトマトの炒め物のご紹介です。バターとオイスターソースで作る、ごはんが進むコクうまおかずですよ。トマトにえのきの旨味も加わり、ふわふわの卵との相性も抜群です。ぱぱっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 えのきは石づきを切り落としておきます。 トマトはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 えのきは長さを半分に切り、ほぐします。トマトは8等分のくし切りにします。
  3. 2 フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出します。
  4. 3 同じフライパンに牛こま切れ肉、(A)を入れて中火で色が変わるまで炒め、1を入れてさっと炒めます。
  5. 4 2を戻し入れて中火で炒め、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
29人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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