ふわふわ卵の牛肉トマト炒め レシピ・作り方
「ふわふわ卵の牛肉トマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛こま切れ肉とトマトの炒め物のご紹介です。バターとオイスターソースで作る、ごはんが進むコクうまおかずですよ。トマトにえのきの旨味も加わり、ふわふわの卵との相性も抜群です。ぱぱっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 牛こま切れ肉 150g
- えのき 50g
- トマト (130g) 1個
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- 有塩バター 10g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。 トマトはヘタを切り落としておきます。
- 1. えのきは長さを半分に切り、ほぐします。トマトは8等分のくし切りにします。
- 2. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出します。
- 3. 同じフライパンに牛こま切れ肉、(A)を入れて中火で色が変わるまで炒め、1を入れてさっと炒めます。
- 4. 2を戻し入れて中火で炒め、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.7
4.7
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。