料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豆腐とひき肉のピリ辛煮

「豆腐とひき肉のピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンの甘辛さが木綿豆腐と鶏ひき肉と合わさって、美味しいおかずレシピです。しっかりした味なので、ごはんに乗せて食べても美味しいですよ。さっと出来るので忙しい時にもおススメです。是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 長ねぎの青い部分 (小口切り)10g
  • 鶏ひき肉150g
  • ごま油大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①みりん小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2

手順

  1. 1.
    絹ごし豆腐は2cmの角切りにし、長ねぎは小口切りにします。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンに、ごま油をひき、鶏ひき肉を炒めます。
  3. 3.
    ①と1を加えて火が通るまで中火で煮詰めます。
  4. 4.
    器に盛りつけ、長ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用頂けます。
鶏ひき肉はお好みのひき肉で代用頂けます。
ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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岩崎瑞希
2017年11月23日

豚肉で作って見ました

たべれぽ
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フラワー
2017年11月09日

時短で美味しく出来ました!
成功しました。

たべれぽ
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しーた
2017年11月06日

さっと作れて、しかも美味しい!ご飯が進みます。ご飯に乗せてもいいですね。

たべれぽ
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Kentaro
2017年10月30日

口当たり良く、うま味がある。美味い!

たべれぽ
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Mii
2017年10月29日

コチュジャンなかったので、
豆板醤をイン!
豆腐はあえてつぶして◎

コメント

miumiu37
miumiu37
豆腐は水切りしなくても水っぽくならないですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、豆腐の水切りをせずに使用してお作りいただけます。
ご使用の際は容器に入っている水は捨て、軽く水気は取ってくださいね。美味しくできますように。
先月
ぱおぱお
ぱおぱお
コチュジャンを入れなくてもおいしいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
コチュジャンが味の決め手となるので、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
フラワー
フラワー
この献立忙しい主婦には,最高😃⤴⤴ですね!早速作ります~!
先月
いりちゃん
いりちゃん
木綿豆腐でも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感や風味は変わりますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
相良直美
相良直美
コチュジャンってスーパーに売ってますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンはスーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いがございます。常備しておくととっても便利ですので探してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前

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