豆腐とひき肉のピリ辛煮 レシピ・作り方

「豆腐とひき肉のピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンの甘辛さが絹ごし豆腐と鶏ひき肉と合わさって、美味しいおかずレシピです。しっかりした味なので、ごはんに乗せて食べても美味しいですよ。さっと出来るので忙しい時にもおススメです。是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 150g
  • 長ねぎの青い部分 10g
  • 鶏ひき肉 150g
  • ①酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①みりん 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐は1cmの角切りにします。
  2. 2. 長ねぎの青い部分は小口切りにします。
  3. 3. 中火に熱したフライパンに、ごま油をひき、鶏ひき肉を炒めます。
  4. 4. ①と2を加えて火が通るまで中火で煮詰め火から下ろします。
  5. 5. 器に盛りつけ、1を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用頂けます。鶏ひき肉はお好みのひき肉で代用頂けます。調味料の量はお好みで調整してください。

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