和風豆腐ステーキ レシピ・作り方

「和風豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオ節を使った和風の豆腐ステーキです。 そのままでも勿論美味しく召し上がれますが、おろし生姜をつけて食べるとさっぱりとし、また違った風味がお楽しみ頂けます。 ヘルシーに、そして簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。
調理時間:40分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • かつお節15g
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • すりおろし生姜適量

作り方

  1. 1.
    豆腐をキッチンペーパーで包み15分水切りします
  2. 2.
    1をたべやすい大きさに切り醤油をかけます
  3. 3.
    2に鰹節をたっぷりつけます
  4. 4.
    ごま油を熱して両面焼きます

料理のコツ・ポイント

鰹節をつけた後はあまり触らず
触るときはゆっくりと優しく触って下さい。
ごま油はたっぷりの方が香りがでて美味しく召し上がれます。
焼く際、豆腐から水分が出てべちゃっとなるので水切りは必ず行ってください。

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