食べ応えあり アジアン丸鶏ロースト　レシピ・作り方

手順

• 準備丸鶏は冷凍の場合は冷蔵庫で解凍し、お腹の中をきれいに洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 米は洗って30分程浸水させておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。まいたけは粗みじん切りにします。餅は4等分に切ります。
• 2ニラは2cm幅に切ります。
• 3炊飯釜に水気を切った米、米を炊く用の調味料を入れて混ぜ合わせます。上に1、しめじを乗せて炊飯スイッチを押します。
• 4ボウルに(A)を混ぜ合わせ、丸鶏の表面に刷り込み、30分程おきます。
• 53が炊けたら2を混ぜ合わせて粗熱を取り、4のお腹の中に詰め、爪楊枝で頭とお尻の部分をしっかりと止めます。
• 6アルミホイルで全体を包み、200℃に予熱したオーブンで50分程焼いて一度取り出します。オーブンの温度を220℃に上げます。
• 7アルミホイルを外し、220℃のオーブンで、焼き色がつくまで、20~30分程焼きます。
• 8オーブンを止めて、そのままオーブンの中に15分程おきます。
• 9器に盛り付け、クレソン、ミニトマト、スイートチリソースを添えて完成です。